酒店厨房存在的火灾隐患和防御措 ：
一、商用厨房的火灾危害性1.燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所有的燃料一般有液化气、煤气、天燃气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧。
2.油烟重。厨房常年与煤炭、气火打交道，场所环境一般计较湿，在这种条件下，不锈钢厨房设备厂，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、油烟管道和抽油烟机的表面，如不及时清洗油烟管道，就有引起火灾的可能。
如何让厨房看起来美观？操作起来得心应手？
随着整体酒店厨房进入中国，中国人也开始越来越重视酒店厨房，但是传统的中餐需要很多的厨具，酒店厨房常常会出现凌乱的现象，收纳不当在做菜时，就会手忙脚乱，嵩明不锈钢厨房设备，做菜总是不那么顺利。下面酒店厨房设备和家具应从以下几方面进行考虑，让做菜变得得心应手!
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