清理餐饮设备妙用：妙用：巧洁蓄水池洗面盆或浴盆里有水滴哒留有的黄痕吗？别发愁，用柠檬皮擦拭就能奇妙消退。 妙用：巧洁厨房墙砖厨具设备地砖墙壁，日积月累就会发生反感难消的烟滓，试一下用柠檬皮沾有少量擦拭吧。此方法也可擦掉天然大理石上的黄迹。窍门：巧洁自来水无论你信不信，新鮮的柠檬皮能够具有除污的功效。用柠檬皮在有污滓的自来水或其它金属材料五金件上擦拭，不用用劲，顽渍就都死光光了。
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新创建或更新改造餐厅厨房时，许多老总为追求视觉效果或便于消费者参观考察，片面强调设计效果或买设备只重表面，安宁厨房电磁炉灶，結果买来的设备板过薄，质过轻，操作台一用就晃，安宁厨房电磁炉灶价格，灶具一烧就臌，电冰箱一不小心就提温。还有一些设备看起来新奇，作用超前的，而真实的实用价值不高，如很多国内的运罩，升降传菜梯等。通常是施工队伍退出，酒店餐厅筹备工作人员离场，接任的厨子变成设备的维修工。 
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