不锈钢厨具特性：不锈钢是指在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，是在碳钢的基础上添加一定含量（通常为10.5%~30%）的铬元素和镊元素冶炼制成的。 由于平常所使用的不锈钢大部分是由铁、镍与铬混合而成，习惯上是以一组数字来标示其成份，个数字代表铬的含量，第二个数字代表镍的含量。（例如18-10，饭店厨房厨具哪里买，18即表示此不锈钢中含铬18%，10即表示此不锈钢中含镍10%，而其余72%即为铁的含量，通常也称304钢材） 较的不锈钢厨具还须经特殊的表面合金处理，以达到更好的烹调效能，饭店厨房厨具哪里可以买，并可延长锅具的使用寿命。
我们来看看不锈钢厨具的材料吧。不锈钢厨具，简单说就是用不锈钢为材料，制作的橱柜，它从酒店食堂不锈钢厨具演化而来，家庭不锈钢厨具的概念提法和形成要比木质橱柜稍晚，大概成型于20世纪九十年代末，饭店厨房厨具去哪买，在一定范围流行不衰，不锈钢厨具透露出强烈的后现代特征，当从这样的厨房中端出一盘盘美味食蔬，就好像经过工业化的精密铸造一样，既清爽又缜密。
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