1、什么是燃气灶
燃气灶：家用燃气灶是利用燃气（液化气、、人工煤气）作为燃料，小饭店炉灶，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
2、为什么要分气种
压力，成份不一样。其中压力不一样，直接决定了喷嘴口径不一样，如下图(喷嘴口径仅作参考，不同型号的燃气灶由于整体工艺不同，参数有所不同):
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多个辐射式燃烧器，它们与所述燃烧器壳体的一侧表面结合，并在燃烧混合气体时产生辐射波;及 共用排气单元，它延伸到所述外箱体的后表面，致使当该排气单元位于所述多个辐射式燃烧器之间并被结合成与形成在所述燃烧器壳体侧部分的各排气通道相连时，饭店炉灶品牌，由所述多个辐射式燃烧器分别产生的排出气体被排到位于所述外箱体后侧的排气管道。
燃气灶的热流量（热负荷）简介
A、热流量（热负荷）
俗称火力，即燃气在燃烧过程中产生的热量，与炉头大小、气流量大小和热效率有关，炉头越大、气流量越大、热效率越高，产生的热量越多、火力越猛，饭店炉灶维修，反之越小。国标规定，家用燃气灶单个燃烧器的标准额定热流量应小于5.23kW，大理饭店炉灶，两眼及以上的燃气灶应有一个主火，额定热流量不宜小于2.91kW。热流量越大，对食物的加热速度越快，对营养成分的破坏越小、越能保持食物的养分；但火力增大的同时耗气量也随之增大，容易造成燃气浪费，一般来说达到4.0kW就可以了。
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