在这种情况下，餐饮业选择全电厨房设备既是社会进步的必然，又是价格竞争的结果，因为电能在价格上具有明显的优势。燃油、燃气的热效率较低，四眼燃气煲仔炉价格，约为20-28%，电能热效率为80%以上，安磁商用电磁炉的热效率可达98%，这就注定了电能具有良好的节约性。
总结餐饮业使用燃油或燃气与电能在费用支出上的差异，海口煲仔炉，则用电每月能源费用支出可节省达25-70%。正是因为全电厨房的节能，使它能够在短时间内脱颖而出，成为厨房的新宠。
煲煲掂系列上盖传感器的测温功能是不错的，正常使用情况下可以10万次动作的。但它有一个弊端就是：如果错误操作空炉盖着干烧超过300度，上盖传感器就会烧坏了，就需要更换掉。就因为这样，所以有些用户用几年都不换一个传感器，而有些用户用很短时间就需要更换，这和人员操作有密切关系。为了解决这个问题，订制燃气煲仔炉，我们又想方设法找更好的材质就是在干烧后还能用的上盖传感器。
走菜流程：煲仔锅内抹少许猪油，倒入泡好的银针米300克，以1∶1的比例添清水和墨鱼汁，使液面高于米一个指节，开大火烧沸至液面与米持平，转为中小火，西双版纳燃气煲仔炉，撒腊肠丁15克、金钩海米10克，加盖小火焖煮20分钟，用筷子在米饭中戳出小洞，撒煮熟的墨鱼丁10克，燃气六眼煲仔炉，再淋色拉油5克，加热5分钟即可上桌，倒入煲仔酱油45克、撒木鱼花10克、葱花10克，翻拌均匀后食用。
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