洗碗间，主要用于对餐具的清洗，含消毒和存放。位置应高于餐厅和厨房之间，空间约点厨房 10%，设备包括： 残食台：1台，残食二次回收。 三星水池：2台，餐具清洗（一冲二洗三消素，门要求必须三星） 工作台：2台，商用厨房设备哪家好，餐具清洗后转手用 洗碗机:1台(有条件加) 洁碟台:1台，配合洗碗机使用，如使用可去掉一台工作台.污碟台:1台，配合洗碗机使用. 高压花洒:1台，配合洗碗机用. 排气罩:1米，商用厨房设备工程，配合洗碗机使用 消毒柜：2台，餐具消毒用 碗柜：2台，餐具存放用货架：2台，餐具存放用
除以上室内设备外，厨房系统还应该包括排烟系统的户外设备： 排烟风机：高负压离心风机20000风量，1台，排油烟用 油烟净化器20000风量：1台，油烟净化用（环保要求）风机消音房：1台，用于离心风机的噪声消除（环保要求） 排油烟管道：若干米，截面积不小于0.46平方 送风机:1台，风量不小于10000 送风管道:若干
洗碗间传输要方便
洗碗间的设计与配备得当，可以减少餐具破损，保证餐具洗涤及卫生质量，在设计时应处理好以下几个方面：
1.洗碗间应靠近餐厅、厨房，怒江商用厨房设备，这样，既方便传递使用过的餐具和厨房用具，又减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，也是必要的。
我公司主要生产经营环保技术的研发及应用。不锈钢厨房设备、消防设备、油烟净化设备、燃气灶具、蒸汽燃气灶柜、消毒设备、污水处理、净水饮水设备、不锈钢餐桌椅、电磁热能灶具、蒸柜系列产品、空调通风管道。欢迎来电咨询！
商用厨房设备哪家好-科轩厨房设备哪家好-怒江商用厨房设备由昆明科轩环保科技有限公司提供。昆明科轩环保科技有限公司是一家从事“不锈钢厨房设备、油烟净化设备、燃气灶具、蒸汽燃气灶柜”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“昆明科轩环保”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使昆明科轩环保科技在其它中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
